1.地鶏のガランティーヌ
2.生ハムのサラダ
3.スモークサーモンのマリネ
4.トリュフ風味のクロケッタ
5.ガーリックシュリンプ
6.若鶏の唐揚げ
7.リエット
8.ムール貝の香草パン粉焼き
9.若鶏のグリル
10.鮮魚のアクアパッツア
11.旬野菜のグリル
12.牛肉のタリアータとルッコラのサラダ
13.フォアグラ入り一口ハンバーグ
14.ペンネボロネーゼ
15.季節のムース
16.フルーツの盛り合わせ